Een opkikker in de ochtend, een ontspannende break of je dagelijks bakje troost. Elk koffiemoment is goud waard.
Laat je inspireren door het zorgvuldig geselecteerde assortiment van Koffiebranderij Gimo. Waar koffie met kennis, ambitie en perfectie gebrand wordt.
Ontdek onze uitgebreide keuze aan koffiemengelingen en originele koffiesoorten: van een pittige espresso naar een milde filterkoffie en van Fair Trade naar bio.
Wij hebben voor elke koffieliefhebber wat wils.
Hier passen we hetzelfde principe als bij de Mocca arabica en de Aroma Italiano toe. In gewijzigde verhouding wordt met dezelfde bonen gewerkt. Wij voegen er een hoeveelheid robusta bonen bij om de koffie pittiger, en dus meer geschikt voor de espresso liefhebber, te maken.
Hier gaan we nog een stapje verder. Niet enkel Fair Trade, maar ook bio. Een 100% arabica van uitstekende kwaliteit. Een grote hoeveelheid Indonesische bonen zorgt voor een milde koffie, met toch wel een stevige body. Smaakvol en gezond ! Daar draait het toch om ? Niet ?
Identiek dezelfde samenstelling als onze “gewone” Dolce. Deze bonen worden echter onder het Fair Trade label aangekocht.
Als lokale producent vinden we eerlij ke handel en lokaal ondernemen belangrijk. Een Fair Trade mengeling mag daarom niet in ons aanbod ontbreken. We kiezen voor een, eerder fruitige, 100% arabica koffie met een toch wel hoge zuurtegraad. Je kan hem zeker in jouw espressomachine, maar ook als filterkoffie gebruiken.
Als koffiemerk heb je natuurlijk ook een lekkere, en toch betaalbare, filterkoffie nodig. Onze bedoeling was om een smaakvol alternatief te bieden voor de doorsnee industrieel gebrande koffie die men in elke supermarkt terugvindt. Deze koffie moet elkeen die thuis niet over een espressomachine beschikt overtuigen dat een ambachtelijk gebrande
En wil je toch voor iets krachtiger gaan! Deze mengeling is er een met heel wat meer pit : 60% arabica en 40% robusta. Maar wel nog altijd een smaakvolle koffie.
Je kan in de late uurtjes je espresso niet missen, maar je wil jezelf toch van een goede nachtrust verzekeren. Dan zorgt deze décafiné zeker voor dat magische “avondmoment” ! Een keurig samengesteld smakenpallet van arabica bonen, gemengd met een hoge dosis Braziliaanse Santos koffie zorgen voor een gepaste afsluiter
Een aantal van onze klanten vinden deze Superior het einde, je kan hem voor meerdere doeleinden omwille van de uitgebalanceerde mix tussen krachtig en mild. Wij zelf adviseren deze koffie als je een fervente cappuccino en latte macchiato liefhebber bent. Maar probeer hem zeker ook eens als je helemaal in
De eerder hoge zuurtegraad van deze mengeling is een eigenschap die sommigen verafschuwen, terwijl die door anderen bejubeld wordt. Deze koffie werd uit een topselectie van arabica bonen samengesteld. We kozen hoofdzakelijk voor koffie uit Midden-Amerikaanse landen : Costa Rica, El Salvador,… en zelfs een kleine hoeveelheid Guatemaltese Maragogype bonen.
Filterkoffie is niet echt jouw ding ? Je houdt meer van een koffie met een mooie crema laag erop, terwijl je bitterheid en pit eerder negatieve eigenschappen vindt. Dan zal deze Arabica Cremoso je zeker bekoren. De alom gekende Maragogype boon en een kwaliteitsvolle arabica uit El Salvador zijn hier
In een gewijzigde verhouding werden grotendeels dezelfde bonen als bij de Mocca Arabica gebruikt. Dankzij een klein percentage robusta bonen krijgt deze koffie echter een sterkere nasmaak. De toevoeging van robusta zorgt er bovendien voor dat de crèmalaag vaster, en dus mooier wordt. De espresso liefhebber zal dus zeker een
Samen met onze décafiné en de Aroma Italiano was dit de eerste mengeling die we in het assortiment opnamen. Deze koffie werd volgens de traditie van de “ Mokka d’Arabie “ samengesteld. Mocha was de eerste grote uitvoerhaven van Arabische koffies. De Venetianen ontdekten de heerlijke drank en gingen hem
Blijf op de hoogte van onze acties, promoties en evenementen.
Schrijf je vandaag nog in op onze nieuwsbrief.
Wij zijn enkel open op afspraak.